Category: สังคมทั่วไป

อ่อมไก่ใต้น้ำ

อ่อมไก่ เป็นอาหารประเภทแกงชนิดหนึ่งที่ใช้น้ำน้อย นิยมรับประทานในภาคเหนือและอีสาน แต่ในที่นี้ผู้เขียนขอนำเสนอ เมนูอาหารอ่อมไก่ใต้น้ำ เป็นวิธีปรุงที่พิสดารสักหน่อยไม่เหมือนแกงอ่อมทั่วไป เริ่มจากนำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้มาตำน้ำพริกให้ละเอียด

  จากนั้นสับเนื้อไก่พื้นบ้านที่เตรียมไว้ 1 ตัว มาผสมกับน้ำพริกเครื่องปรุงคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ในหม้อไม่ต้องผสมน้ำ ประมาณ 20-30 นาที ยกตั้งไฟใช้อ่างกะละมังใส่น้ำเย็นวางบนหม้อปิดให้สนิทพอดีกับปากหม้อ เพื่อไม่ให้ไอน้ำระเหยออกมาข้างนอกทำให้น้ำในหม้อแห้งได้

เริ่มเปิดไฟทำอ่อมไก่ใต้น้ำใช้ไฟปานกลางไม่แรงมาก คอยสังเกตน้ำร้อน จึงเปลี่ยนน้ำใหม่ประมาณ 3-5 ครั้ง นอกจากเป็นไก่แก่ เนื้อค่อนข้างเหนียวก็ประมาณ 5 ครั้งเมื่อครบจำนวนที่ต้องการแล้วใส่ใบมะกรูด ใบกระเพรา ผักชี โรยลงในแกงอ่อมไก่ ก็ตักมารับประทานได้แกงอ่อมไก่ จะมีรสชาติที่อร่อยมาก รสหอม หวาน ติดอกติดใจกันเลยทีเดียว ส่วนผสมและเครื่องปรุงต่างๆประกอบไปด้วย

1. ไก่พื้นบ้าน 1 ตัว 
2. พริกแห้ง 10-12 เม็ด 
3. กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ 
4. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 
5. มะแข่น 2 ช้อนโต๊ะ 
6. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ 
7. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ 
8. ข่า 1 แว่น 
9. ปลาร้าบด 2 ช้อนโต๊ะ 
10. เมล็ดผักชี 2 ช้อนโต๊ะ 
11. ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ 
  1.     ใบกระเพรา                                                    2                ช้อนโต๊ะ
  2.     ผักชีซอย                                               2                ช้อนโต๊ะ  

                    การปรุงต้องใช้เครื่องปรุงน้ำพริกที่ทำเสร็จใหม่ๆ มาผสมหมักทิ้งไว้เพื่อให้เครื่องปรุงซึมซับเข้าไปในเนื้อไก่ นิ่ม หอม แล้วทำตามขั้นตอนวิธีการอ่อมไก่ใต้น้ำตามเวลาที่กำหนด จะได้อ่อมไก่รสชาติหอมอร่อย เนื้อนิ่ม นัว รับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆรับรองอร่อยติดใจ 

นอกจากนี้ยังสรรหาสูตรเด็ด ปรับเปลี่ยนสูตรได้ไม่ว่าจะอยู่ภาคไหนก็ทำกันได้ แต่วัตถุดิบและเครื่องปรุงก็จะแตกต่างกันไป จะได้ทำเมนูอาหารที่แปลกและหลากหลาย อร่อยถูกใจเป็นอย่างยิ่ง  อีกทั้งยังสะอาดปลอดภัยเพราะเราทำเองถือเป็นทางเลือกที่สนใจอีกเมนูหนึ่ง มาทำอาหารทานเองกันดีกว่านะค่ะ

 

สนับสนุนเรื่องราวโดย  เว็บพนันบอลออนไลน์

ความสวยกับความเสี่ยง

        หากจะพูดถึงความสวยกับผู้หญิงก็ย่อมเป็นสิ่งที่ต้องมาคู่กันอยู่เสมอ ว่ากันว่าเป็นผู้หญิงนั้นอย่าหยุดสวยเพราะความสวยมักจะนำพาให้เราไปพบเจอสิ่งที่ดีๆได้

ผู้หญิงหลายๆคนจึงพยายามที่จะสรรหาแต่สิ่งที่จะช่วยเสริมให้ดูดีและสร้างความมั่นใจให้กับตัวเองอยู่เสมอนั่นเอง และสิ่งหนึ่งที่เราเลือกทำนั่นก็คือการย้อมสีผม เพื่อปรับเปลี่ยนบุคลิกให้ดูดีและแปลกตาจากเดิม 

        แต่การเปลี่ยนสีผมที่บางคนชื่นชอบนักหนา และเปลี่ยนบ่อยๆเป็นว่าเล่นนั้นนอกจากจะส่งผลดีให้เรามีภาพลักษณ์ที่สวยแปลกใหม่จากแบบเดิมที่เคยเป็นอยู่แล้ว ก็ยังมีผลเสียที่จะตามมาได้อีกมีหลายคนที่ชื่นชอบการย้อมสีผมและเปลี่ยนสีอยู่เป็นประจำ

โดยที่ไม่ได้คำนึงถึงส่วนประกอบที่เป็นสารเคมีในผลิตภัณฑ์ซึ่งอาจจะเกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง ศีรษะ เส้นผม จนทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เนื่องจากผิวหนังของบางคนนั้นบอบบาง ไวต่อสารเคมี นอกจากนี้แล้วการที่เราทำสีผมหรือเปลี่ยนสีผมบ่อยๆนั้น

ก็อาจจะทำให้เส้นผมที่เมื่อได้ผ่านกระบวนการทางสารเคมีแล้วเกิดไม่แข็งแรง สามารถหลุดร่วงได้ง่าย อีกทั้งยังทำจะให้หนังศีรษะเกิดอาการระคายเคืองจนส่งผลให้มีการเกาแล้วเกิดเป็นแผล หรือมีหนังศีรษะที่แห้ง

และที่สำคัญคืออาจจะนำไปสู่โรคมะเร็งหนังศีรษะได้อีกด้วย ทางสถาบันมะเร็งแห่งชาติได้มีการเตือนว่าสำหรับคนที่ยังไม่เคยทำสีผมก็ไม่ควรที่จะย้อมสีผม โดยเฉพาะคนที่มีผมบาง เพราะการทำสีผมผมนั้นจะทำให้รากผมของเราไม่แข็งแรง และผมก็จะหลุดร่วงง่าย แต่สำหรับใครที่ทำสีผมอยู่แล้วก็ไม่ควรที่จะมีการย้อมเกินปีละ 9 ครั้ง

เพราะนั่นอาจจะทำให้สารเคมีจากสีย้อมผมเข้าไปสะสมอยู่ภายในร่างกายและอาจก่อให้เกิดเป็นมะเร็งได้ในภายหลัง อย่างไรก็ตาม การดัดหรือยืดผมเองก็มีความเสี่ยงที่คล้ายกันกับการทำสีผม เนื่องจากสารเคมีที่มีอยู่ในน้ำยายืดผมและดัดผมเอง ก็สามารถที่จะก่อให้เกิดอันตรายต่อหนังศีรษะได้เช่นเดียวกับยาย้อมสีผม เพราะมีส่วนผสมที่คล้ายคลึงกัน อีกทั้งการยืด ดัดผมเองก็ต้องมีการใช้ความร้อนประกอบด้วย ซึ่งยิ่งจะทำให้เส้นผมมีความอ่อนแอและเกิดความเปราะบางได้เช่นเดียวกับการทำสีผม 

         แต่ถ้าใครที่เมื่อทราบอย่างนี้อยู่แล้วแต่ก็ยังยืนยันว่าอยากที่จะทำสีผมอย่างที่ได้มุ่งมั่นตั้งใจเอาไว้แล้ว ก็ต้องบอกให้เตรียมใจและยอมรับผลที่กำลังจะตามมาทีหลังอย่างอาการผมเสียที่แน่นอนว่าจะต้องเกิดขึ้นอยู่แล้ว แต่แค่อาการผมเสียก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่อะไร

เพราะเรายังสามารถที่จะหาผลิตภัณฑ์ในการบำรุงและฟื้นฟูผมเสียของเราให้กลับมาสวยได้ แต่ความเสี่ยงอันตรายที่อาจเกิดกับร่างกายนั้นเราเองก็ควรที่จะคำนึงถึงอยู่เสมอด้วย ก่อนที่จะตัดสินใจทำสวย ก็ขอให้คิดให้ดีก่อนทำลงไปแล้วจะมานั่งเสียใจทีหลัง

 

ขอบคุณ สมัคร gclub royal1688  ที่ให้การสนับสนุน

ZEN MIND การคำนับ

การคำนับแต่ละครั้งแทนคำสาบานหนึ่งในสี่ข้อของพระพุทธเจ้าคือ แม้สรรพชีวิตจะมีมากมายเหลือคณานับ

แต่เราสาบานว่าจะช่วยกอบกู้พวกเขา แม้ความปรารถนาที่ชั่วร้ายของเราจะไร้ขีดจำกัด แต่เราสาบานว่าจะขจัดมันทิ้ง แม้คำสอนจะไม่รู้จบสิ้น แต่เราสาบานว่าจะเรียนรู้ทั้งหมด แม้พุทธศาสนาไม่อาจบรรลุได้ แต่เราสาบานว่าจะบรรลุให้ได้ ถ้าบรรลุไม่ได้แล้ว เราจะบรรลุได้อย่างไร แต่เราจะต้องบรรลุให้ได้ นี่คือพุทธศาสนา

การคิดว่า เพราะมันเป็นไปได้ ดังนั้น เราจะทำ ไม่ใช่พุทธศาสนา แม้จะเป็นไปไม่ได้ แต่เราก็ต้องทำ เพราะธรรมชาติที่แท้จริงของเราต้องการให้เราทำ ความจริงแล้ว

การจะเป็นไปไม่ได้หรือได้นั้นไม่ใช่เรื่องสำคัญอะไร ถ้าความปรารถนาสูงสุดของเราคือการขจัดทิ้งความคิดที่ตัวเองเป็นศูนย์กลาง เราก็ต้องทำ เมื่อเราพยายามทำความปรารถนาที่อยู่ลึกที่สุดของเราก็จะสงบลง และนิพพานก็อยู๋ที่นั้น

ก่อนจะตัดสินใจทำ เธอจะรู้สึกว่ามันลำบาก แต่ทันทีที่เริ่มลงมือทำ ความลำบากก็จะหายไป ความพยายามของเธอทำให้ความปรารถนาที่อยู่ลึกที่สุดสงบลง ไม่มีวิธีอื่นใดที่จะบรรลุความสงบได้อีก จิตที่สงบไม่ได้หมายความว่าเธอต้องหยุดกิจกรรมทุกอย่าง

ความสงบที่แท้จริงควรจะพบได้ในตัวกิจกรรมเอง เราบอกว่า การมีความสงบโดยไม่ทำอะไรเป็นเรื่องง่าย เป็นการยากที่จะมีความสงบขณะที่ทำกิจกรรมใดๆอยู่ แต่ความจริงก็คือ ความสงบในขณะที่ทำกิจกรรมคือความสงบที่แท้จริง

หลังจากที่ปฏิบัติซาเซนได้ระยะหนึ่ง เธอจะพบว่าการจะก้าวหน้าไปอย่างรวดเร็วเป็นสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ แม้เธอจะพยายามอย่างมากก็ตาม เธอจะมีความก้าวหน้าไปทีละนิดๆ เท่านั้น มันไม่เหมือนกับการเดินออกไปในสายฝน

ซึ่งเธอรู้ทันทีเพราะเธอจะเปีกโชก ในสายหมอก เธอจะไม่รู้ตัวว่าเปียก  แต่เมื่อเดินไปเรื่อยๆ เธอจะเริ่มเปียกทีละนิดๆ ถ้าใจของเธอมุ่งกับความก้าวหน้า เธออาจพูดว่า โอ้ฉันก้าวหน้าไปช้ามาก แต่ที่จริงแล้วไม่ช้าเลย เวลาที่ตัวเธอเปียกเพราะหมอก การจะทำให้แห้งเป็นเรื่องยากมาก

 

สนับสนุนโดย  สมัคร Gclub

สัตว์ที่มีความน่ากล้วที่สุด

สำหรับเรื่องราวในดึกดำบรรพ์นั้นมีเรื่องที่มีความน่าเกียดน่ากลัวอยู่เหมือนกันไม่ว่าจะเป็นสัตว์ประหลาดที่มีความน่าเกียดที่สุดและมันมีอายุมาอย่างยาวนานมากที่สุดซึ่งหลายคนก้ยังไม่เคยเห็นมาก่อนแต่มันไม่มีให้เห็นในปัจจุบันแล้วเพราะว่าจะมีให้เห็นแต่เพีลงฟอสซิลของมันเท่านั้นที่จะดูได้

กิ้งกือยักษ์ดึกดำบรรพ์

ซึ่งในที่จริงแล้วนั้นเจ้ากิ้งกือชนิดนี้มันเกิดก่อนLolongจระเข้ยักษ์ในตำนานถึง200ล้านปีเลยทีเดียวนั้นมันก็หมายความว่า พวกมันนั้นมีชีวิตอยู่ในยุค280 340 ล้านปีก่อนซึ่งโดยซากของมันนั้นได้ถูกค้นพบอยู่แถวสก๊อตแลนด์และในทวีปใน อเมริกาเหนือซึ่งมันเป๋นกิ้งกือยักษ์ที่มีความยาวประมาณ2เมตรและก็เทียบไม่ได้กับกิ้งกือในปัจจุบันเพียงแค่มันยาวเพียง แค่ไม่กี่นิ้วโดยในยุคคาร์นิเฟอรัสนั้นได้มีระยะเวลายาวนานประมาณถึง70ล้านปี

ซึ่งเป้นยุคทั้งพืชบกและสัตว์บกกำลัง เติบโตและแมลงในยุคนั้นก็ล้วนแล้วแต่ตัวมันใหญ่หมดทั้งสิ้นและที่สำคัญในยุคนั้นมีอากาศออกซิเจนสูงกว่าในยุคปัจจุบัน เพราะพืชบกนั้นได้ขึ้นเยอะกันเป็นป่าดงดิบอุดมสมบูรณ์อยู่ทั่วไปและพวกแมลงก็เลยได้ใหญ่ตามไปด้วยและนั้นมันก็เป็น เรื่องที่ดีที่พืชและสัตว์นั้นนเป็นอาหารโปรของเจ้ากิ้งกือยักษ์อยู่แล้วมันจึงไม่ใช่นักล่าที่โหดเท่าไรแต่รูปร่างหน้าตาอันหน้า เกียดของมันนั้นก็ทำให้ขนลุกได้เหมือนกัน

 ปลายักษ์หุ้มเกาะ

ในส่วนปลายักษ์หุ้มเกาะชนิดนี้นั้นมันได้อาศัยอยู่ในยุคช่วงดีว่าเนียนเมื่อประมาณ360ล้านปีก่อน โดยได้พบฟอสซิลของมันในแถบอเมริกาเหนือ โปรแลน เบลเยียม โมร็อกโก แล้วในมากนั้นมันจะเป็นฟอสซิลในส่วนหัวซึ่งนั้นมันจึงทำให้ไม่สามารถทราบได้เลยว่ารูปร่างที่แน่ชัดของมันนั้นมันเป็นอย่างไรแต่ในที่แน่ๆก็คือส่วนหัวและส่วนต้นของลำตัวมันจะมีเกาะหุ้มอยู่ซึ่งตัวอย่างของฟอสซิลขนาดใหญ่ที่สุดของปลาชนิดนี้ที่ได้พบมานั้นมันหน้าจะยาวประมาณ10เมตร

และมีน้ำหนักอยู่ที่ประมาณ4ตันส่วนปากของมันนั้นเป็นจมูกและมีจะงอยคล้ายเหมือนกับปากเต่าทะเลและมีขอบแหลมยักแบบเคียซึ่งก็จะเพิ่มความโหดให้ในการกัดโดยวิเคราะห์กันว่าในความรุนแรงในการกัดของมันนั้นสูงถึง8,000ต่อตรางนิ้วเลยทีเดียวซึ่งบอกได้เลยว่าการกัดของมันนั้นแรงกว่าฉหลามหลายเท่าตัวเลยทีเดียวเพราะฉลามในยึคนั้นก็ได้เป็นอาหารอีกอย่างหนึ่งของมันอีกหนึ่งด้วยและการอ้าปากงับเหยื่อยนั้นเร็วสุดๆของเศษ1/50ของวินาทีเลยทีเดียว

 

สนับสนุนเรื่องราวโดย  วิธีเล่นบาคาร่าให้รวย

พาเที่ยววัดเล่งเน่ยยี่

หลายคนรู้จักวัดเล่งเน่ยยี่ เนื่องจากต้องการมาแก้ปีชง ผู้คนส่วนใหญ่มักเดินทางมาไหว้พระขอพรที่วัดแห่งนี้กันเป็นจำนวนมากโดยเฉพาะคนไทยเชื้อสายจีน สำหรับวัดเล่งเน่ยยี่มีอายุเก่าแก่หลายปีแล้วโดยวัดนี้เป็นวัดจีนที่อยู่ในประเทศไทย ความหมายของคำว่าวัดเล่งเน่ยยี่ แปลเป็นไทยจะแปลว่าวัดมังกร

ซึ่งสมเด็จพระจุลจอมเกล้าพระเจ้าอยู่หัวราชการที่ 5 ได้พระราชทานชื่อวัดเล่งเน่ยยี่ ว่าวัดมังกรกมลาวาส 

สำหรับวัดแห่งมีประวัติเล่าต่อกันมาว่า ใช้เวลาก่อสร้างยาวนานถึง 8 ปีด้วยกันกว่าจะสร้างเสร็จและมีการเริ่มก่อสร้างมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2414 รูปแบบภายในวัดเป็นการสร้างในรูปแบบของวัดจีน มีจุดให้ไหว้เทพเจ้าและสิ่งศักดิ์สิทธิ์หลายจุด ผู้คนจะนิยมเดินทางมาไหว้กันทุกวันแต่จะมาเยอะมากเป็นพิเศษในช่วงเทศกาลตรุษจีน และช่วงเทศกาลกินเจ

สำหรับที่วัดแห่งนี้จะดังในเรื่องของการแก้ชง การสะเดาะเคราะห์ ซึ่งหลายคนมักจะมาฝากดวงให้พระช่วยสวดมนต์เสริมดวงให้ร่ำรวยและมีความสุข  สำหรับที่วัดแห่งนี้จะมีองค์เทพที่ให้ประชาชนได้เข้ามากราบไหว้ขอพร รวมทั้งสิ้น 58 องค์ซึ่งพระพุทธรูปที่วัดเล่งเน่ยยี่นี้จะเป็นพระจีนทั้งสิ้น รวมถึงองค์เทพที่ให้ไหว้ขอพรก็เป็นองค์เทพเจ้าที่ชาวจีนต่างเคารพนับถือ สำหรับการไหว้ขอพระธรรมดาเราจะใช้ ธูป เทียนและดอกไม้ที่ทางวัดมีการจัดไว้ให้ตรงทางเข้าวัดในการเข้าไปกราบไหว้ขอพร

แต่หากจะทำพิธีฝากดวงขอพร และแก้ปีชง เจ้าหน้าที่วัดจะมีกระดาษสำหรับให้เขียน ข้อมูล ชื่อ นามสกุล วันเดือนปีเกิดและเวลาตกฝากไว้ให้เขียนแล้วนำไปปัดตัวกับเทพเจ้าข้าง และเมื่อปัดตัวเสร็จเรียบร้อยแล้วก็นำกระดาษฝากไว้ตรงจุดที่เขาให้วางทางวัดจะนำรายชื่อของเราไปสวดมนต์เพื่อทำการสะเดาะเคราะห์ให้ตลอดทั้งปี

ซึ่งเราสามารถเดินทางไปแก้ปีชงได้ทุกวันตั้งแต่เวลา 06.00-17.00  สำหรับวันธรรมดา ส่วนวันเสาร์ – อาทิตย์จะเปิดถึง 06.00-18.00

สำหรับการเดินทางไปนั้นปัจจุบันไม่ยุ่งยากมีทั้งรถเมล์วิ่งผ่านและตอนนี้ก็มีรถไฟฟ้าที่จะวิ่งไปถึงได้เลย สำหรับที่วัดเล่งเน่ยยี่ นี้จะอยู่ที่ถนนเจริญกรุง เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย โดยจะอยู่ระหว่างซอยเจริญกรุง 19 และ 21

สำหรับที่นี่ผู้คนจะคึกคักมากนอกจากเราจะสามารถมาไหว้ขอพรพระแล้วยังสามารถหาซื้อกระดาษหรืออุปกรณ์ในการเซ่นไหว้เทพเจ้าในวันตรุษจีนจากที่นี่ได้เลย ซึ่งตลอดถนนสองข้างทางจะมีร้านค้ามากมายให้เราสามารถจับจ่ายใช้สอยสินค้าเกี่ยวกับอุปกรณ์การไหว้เทพเจ้าเต็มไปหมดในช่วงนี้เริ่มเปิดให้ไหว้แก้ปีชงได้แล้ว หากใครสนใจสามารถเดินทางไปได้ทุกวัน

 

สนับสนุนเรื่องราวโดย  เว็บบาคาร่าฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén